Pinot Noir

Pinot Noir/ Spätburgunder

Pinot Noir, auch Blauburgunder genannt, ist eine der ältesten Rebsorten und stammt vermutlich von Wildreben aus dem Burgund ab. Schon im 4. Jahrhundert n. Chr. wurde er von den Römern kultiviert. Typisch für die elegante Rotweinsorte sind leichte, fruchtige Aromen von Waldbeeren, Blutorange vermengt mit waldigen Aromen, die an Laub und Fichten erinnern. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Finesse und Ausdrucksstärke aus und spiegeln oft Terroir-Eigenschaften deutlich wider. Pinot Noir kann in verschiedenen Stilen produziert werden, von leichten und frischen bis hin zu komplexen, gereiften Weinen. Diese Rebsorte ist besonders berühmt im Burgund, doch auch im DACH-Raum breitet sich ihr Anbaugebiet stetig aus. Der oft recht stark alkoholische Pinot Noir passt hervorragend als Begleitung zu Geflügel, Fisch und leichten Gerichten.

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112 Produkte

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Ausverkauft

 

Häufig gestellte Fragen zu Pinot Noir Weinen

Pinot Noir ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus der Burgund-Region in Frankreich stammt. Sie ist bekannt für ihre eleganten und komplexen Weine mit Aromen von roten Beeren, Gewürzen und erdigen Noten​.

Pinot Noir zeichnet sich durch Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und oft einem Hauch von Gewürzen und erdigen Noten aus. Der Geschmack kann von leicht und fruchtig bis hin zu vollmundig und komplex variieren.

Pinot Noir passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Huhn, Ente, Lamm, gegrilltes Gemüse und Hartkäse. Besonders gut harmoniert er auch mit Pilzgerichten und würzigen asiatischen Speisen.

Pinot Noir sollte leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 13-16°C serviert werden. Die Verwendung eines großen, bauchigen Glases hilft, die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen.

Die Lagerfähigkeit von Pinot Noir variiert je nach Qualität und Herkunft des Weins. Während viele Pinot Noirs jung getrunken werden sollten, können hochwertige Weine aus Regionen wie Burgund bis zu 10 Jahre oder länger reifen.