Die Böden in der Savoie-Region sind vielfältig und geprägt von Kalkstein und Schiefer. Diese steinigen, mineralreichen Böden bieten den Reben ideale Wachstumsbedingungen und fördern eine tiefe Verwurzelung. Besonders die schieferhaltigen Böden tragen zur charakteristischen Mineralität der Weine bei, während die Kalksteine eine gute Drainage und Wärme speichert, was den Reben in kühleren Nächten zugutekommt. Diese einzigartigen Terroirs verleihen den Weinen aus der Region eine unverwechselbare Frische und Komplexität.
Mondeuse ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der Savoie-Region Frankreichs beheimatet ist. Sie zeichnet sich durch ihre intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen und floralen Noten aus. Mondeuse-Weine sind oft kräftig, mit einer guten Tanninstruktur und lebendiger Säure, die ihnen Frische und Tiefe verleihen. Sie zeigen eine gewisse Würzigkeit und einen Hauch von Kräutern, was sie zu einem einzigartigen und komplexen Wein macht. Mondeuse wird oft als Verschnittpartner genutzt, kann aber auch sortenrein exzellente Weine hervorbringen.
