Hannes Sabathi – Sauvignon blanc Gamlitz 2021
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Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark DAC
Beschreibung
Der Sauvignon Blanc Gamlitz 2021 von Hannes Sabathi zeigt den klassischen südsteirischen Stil in besonders präziser und eleganter Form. Die Weinberge rund um Gamlitz sind geprägt von kalkhaltigen Böden, steilen Hängen und kühlen Nächten, die dem Wein Frische, Spannung und eine klare mineralische Linie verleihen.
Der Jahrgang 2021 brachte außergewöhnlich fokussierte und fein strukturierte Sauvignon Blancs hervor. Der Wein wirkt ruhig und geradlinig, mit viel Balance und einer kühlen, präzisen Stilistik statt überladener Aromatik. Gerade diese Kombination aus Frische, Mineralität und Eleganz macht ihn besonders charaktervoll.
Hannes Sabathi setzt auf einen sehr reduzierten und terroirgeprägten Ausbau, damit Herkunft und Jahrgang klar im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Sauvignon Blanc Gamlitz viel Tiefe, feine Struktur und einen modernen südsteirischen Charakter mit langem, elegantem Finish.
Das erwartet dich beim Trinken
gelbe Tropenfrucht, Guave, weiße Nougat und geröstete Aromen
straff, komplex, würzig mit mineralisch-zitronigem Finish
Sushi, gebratener Fisch, Gemüsequiche
