Domaine Jean Fournier – Corton Charlemagne Grand Cru 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Corton-Charlemagne zählt zu den größten Chardonnay-Terroirs Burgunds und verbindet monumentale Tiefe mit außergewöhnlicher mineralischer Präzision. Die hoch gelegenen kalk- und mergelreichen Böden am Corton-Hügel verleihen dem Wein eine markante salzige Spannung und eine kraftvolle, gleichzeitig unglaublich elegante Struktur. Domaine Jean Fournier interpretiert den Grand Cru bewusst puristisch und terroirgeprägt – mit Fokus auf Transparenz, Balance und burgundische Finesse statt auf opulente Breite.
2023 zeigt sich der Corton-Charlemagne unglaublich lebendig und energiegeladen, gleichzeitig aber tief und vollkommen harmonisch aufgebaut. Der Chardonnay verbindet beeindruckende Konzentration mit präziser Frische und einer sehr klaren, linearen Struktur. Trotz seiner Kraft wirkt der Wein niemals schwer oder breit, sondern unglaublich fokussiert und elegant. Gerade diese Verbindung aus Grand-Cru-Tiefe und schwebender Mineralität macht den 2023er besonders faszinierend.
Der Ausbau bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Corton-Charlemagne eine große Côte-de-Beaune-Stilistik – tiefgründig, mineralisch und mit langem, salzig-eleganten Nachhall sowie außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Duftet nach Haselnuss, Verbene, Honig, gerösteten Mandeln, Zitronenzeste, weißem Trüffel und Marzipan.
Reich und kraftvoll mit Grapefruit-, gerösteten Kastanien- und Limettennoten sowie ausgeprägter Austernschalen-Mineralität, sehr langer Nachhall.
Zu Hummer, Foie gras, edlem Fisch oder reifem Käse.
