Domaine Jean Fournier – Corton Grand Cru "Le Rognet" 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
„Le Rognet“ zählt zu den kraftvollsten und tiefgründigsten Grand-Cru-Lagen am Corton-Hügel. Die kalk- und eisenhaltigen Böden verleihen dem Pinot Noir eine markante mineralische Spannung und eine monumentale, gleichzeitig sehr präzise Struktur. Domaine Jean Fournier interpretiert die Lage bewusst puristisch und terroirgeprägt – mit Fokus auf Transparenz, Balance und burgundische Finesse statt auf bloße Kraft.
2023 zeigt sich der Grand Cru unglaublich lebendig und energiegeladen, gleichzeitig aber tief und ruhig aufgebaut. Der Pinot Noir verbindet saftige rote und dunklere Frucht mit subtiler Würze, seidiger Struktur und vibrierender Frische. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein niemals schwer oder massiv, sondern unglaublich klar und elegant gezeichnet. Gerade diese Verbindung aus Corton-Kraft und schwebender Präzision macht „Le Rognet“ besonders faszinierend.
Der Ausbau bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Corton Grand Cru eine große Côte-de-Beaune-Stilistik – tiefgründig, mineralisch und mit langem, seidigem Nachhall sowie außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Komplexes Bouquet aus reifen roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren mit Noten von Nelke, feinen Kräutern und mineralischen Nuancen.
Elegant und kraftvoll zugleich, mit seidigen Tanninen, lebhafter Säure und langem mineralischem Abgang.
Passt zu gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, rosa Kalbsfilet oder gereiftem Comté und Époisses.
