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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Sec
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: France
- Herkunftsregion: Bourgogne, Côte de Nuits
Beschreibung
Le Pinot Noir « Antonin » 2023 révèle la touche élégante et très précise de Jérôme Galeyrand sous une forme particulièrement accessible. Les sols riches en calcaire et en argile de la Côte de Nuits confèrent au vin une fine tension minérale et une structure bourguignonne claire. Malgré son origine régionale, le vin semble étonnamment marqué par son terroir et plein de caractère.
Le millésime 2023 se montre vif et ouvert, tout en étant incroyablement fin et concentré. Ce Pinot Noir allie des fruits rouges juteux à des épices subtiles et à une structure fraîche et soyeuse. Plutôt que de miser sur la puissance ou une forte extraction, Galeyrand opte délibérément pour l'équilibre, la transparence et la finesse bourguignonne. C'est précisément cette légèreté et cette précision qui rendent l'« Antonin » si charmant.
L'élevage reste délibérément discret et minimaliste afin que l'origine et le millésime soient au centre de toutes les attentions, sans compromis. Ainsi, le Bourgogne Pinot Noir révèle un style très classique de la Côte de Nuits – minéral, élégant et avec une finale longue et soyeuse.
Das erwartet dich beim Trinken
Cerise et framboise fraîches avec de subtiles notes florales
Léger et juteux avec des tanins souples et une acidité rafraîchissante
Savourez-le avec des volailles rôties, des poissons de rivière, de la charcuterie ou un Brillat-Savarin
