Le Sangiovese est un cépage de vin rouge prédominant, originaire d'Italie, connu pour ses arômes puissants et fruités de cerises rouges, de baies et une touche d'épices. Ce cépage est au cœur de nombreuses régions viticoles italiennes et constitue la base de vins de renommée mondiale tels que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. Les vins de Sangiovese se distinguent par leur polyvalence et peuvent aller du frais et fruité au riche et complexe. Ils sont les accompagnements parfaits de la cuisine italienne et des fromages affinés, et représentent l'essence de la tradition viticole italienne.