Weiser-Künstler – Riesling Ellergrub « GE » Grand Cru 2024
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Enkirch
Description
Le Riesling Ellergrub “GE” 2024 Grand Cru de Weiser-Künstler est un Riesling de la Moselle d'une précision et d'une profondeur exceptionnelles, issu de l'un des terroirs les plus importants du domaine. L'Ellergrub d'Enkirch est caractérisé par des terrasses d'ardoise escarpées et anciennes, et des vignes franches de pied – des conditions qui confèrent au vin un caractère particulièrement singulier et minéral.
Le millésime 2024 se distingue moins par un fruit opulent que par sa tension, sa structure et son origine. Au nez, les agrumes et les fruits à noyau clairs rencontrent des herbes, des nuances florales et une épice fraîche, fumée et pierreuse. Avec un peu d'aération, le vin s'ouvre progressivement et gagne nettement en profondeur aromatique.
En bouche, il est tendu et concentré, tout en restant fin et élégant. Une acidité vive traverse le vin et est accompagnée d'une minéralité d'ardoise intense. Des accents salins, herbacés et légèrement amers procurent une adhérence supplémentaire et mènent à une finale longue et précise. Un Riesling d'une tension et d'un caractère énormes, qui devrait gagner considérablement en complexité avec un peu de vieillissement en bouteille.
Das erwartet dich beim Trinken
Le citron vert, le citron et la pêche blanche s'associent à de fines herbes, des nuances florales et une note de schiste fumée et minérale.
Tendue et précise, avec une acidité vibrante, un fruit clair et une tension minérale prononcée. Des nuances salines et épicées ajoutent de la profondeur et accompagnent la finale longue et ciblée.
Accompagne à merveille les huîtres, les coquilles Saint-Jacques, le sandre, le turbot, les sushis, les volailles légères et les plats de légumes raffinés.
