Weiser-Künstler – Riesling Gaispfad 2022
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Traben-Trarbach
Description
Le Gaispfad est l'un des terroirs les plus caractéristiques de Weiser-Künstler. Les coteaux d'ardoise extrêmement abrupts de la Moselle produisent des Rieslings qui fonctionnent moins sur le fruit que sur la tension, la minéralité et la précision. Ce sont précisément les sols arides qui confèrent au vin ce style frais, presque salin, si typique du domaine.
En 2022, le Gaispfad se montre incroyablement concentré et vibrant. Le Riesling est élancé et léger, mais développe en même temps une pression et une profondeur énormes. Au lieu d'une aromatique opulente, Weiser-Künstler mise délibérément sur des notes herbacées, une minéralité pierreuse et une structure très linéaire. Avec l'aération, le vin développe une quiétude et une complexité supplémentaires, sans perdre sa fraîcheur.
L'élevage reste puriste et minimaliste sans compromis, afin que l'origine et le millésime restent perceptibles sans fard. Le Gaispfad présente ainsi un style mosellan très distinctif - frais, précis et avec une longue finale vibrante.
Das erwartet dich beim Trinken
Arômes délicats d'agrumes, de pomme verte et de pêche, le bouquet est porté par la minéralité du schiste humide et révèle des zestes de citron vert ainsi que des notes herbacées et épicées.
Très tendu et précis avec une acidité vive, un sucre résiduel délicat et une minéralité salée prononcée, élégant et facetté.
Se déguste parfaitement avec des plats de poisson légers, des fruits de mer, une cuisine asiatique délicatement épicée ou du fromage de chèvre.
