Chiara Condello – Romagna Sangiovese Predappio DOC 2021
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Données clés
- Cépage : Sangiovese
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 14.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Italie
- Région d'origine : Émilie-Romagne, Predappio
Description
Le Romagna Sangiovese Predappio DOC 2021 de Chiara Condello compte parmi les interprétations les plus passionnantes du Sangiovese en Italie. La jeune vigneronne est considérée comme l'un des grands espoirs de la Romagne et démontre de manière impressionnante le potentiel des hautes terres riches en calcaire et en marne de Predappio. Ses vins allient l'âme du Sangiovese à une précision, une élégance et une fidélité au terroir remarquables.
Le millésime 2021 se présente vivant, ciblé et exceptionnellement harmonieux. Le vin allie fraîcheur et structure à une fine épice et une tension minérale remarquable. Au lieu d'un fruit opulent ou d'une extraction puissante, Chiara Condello mise sans compromis sur la finesse, la transparence et l'expression du terroir. C'est précisément cette combinaison d'énergie, de profondeur et d'élégance qui confère au vin son caractère particulier.
L'élevage est délibérément discret, afin que le cépage, l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Le Romagna Sangiovese Predappio présente ainsi une stylistique italienne moderne et en même temps très authentique – précise, élégante et avec une longue finale finement épicée.
Das erwartet dich beim Trinken
fruits rouges, notes florales et herbacées avec des nuances terreuses
soyeux avec une tension juteuse, des fruits épicés, une acidité brillante et des notes persistantes de réglisse et d'amandes
Aux salaisons, aux pâtes à la tomate et au fromage de brebis affiné
