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Domaine Michel Noëllat - Clos de Vougeot Grand Cru 2021
France → Bourgogne →
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Douceur du vin :
- Teneur en alcool : 14.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne,
Description
Le Domaine Michel Noëllat à Vosne-Romanée, en Bourgogne, est un joyau de la viticulture. Depuis des générations, la famille Noëllat se consacre avec passion à la culture du Pinot Noir et du Chardonnay. Les vignobles s'étendent sur des terroirs de premier ordre, dont les célèbres Grands Crus Richebourg et Clos de Vougeot. Les vins du Domaine se distinguent par leur élégance, leur profondeur et une expression inimitable du terroir. La combinaison d'un savoir-faire traditionnel et d'un savoir-faire moderne fait des vins de Michel Noëllat des représentants très recherchés de l'élite bourguignonne.
Das erwartet dich beim Trinken
Un bouquet complexe dévoilant des arômes de cerise noire, de fruits des bois et de prune, complétés par la violette, les épices fines, le sous-bois ainsi que d'élégantes notes de cèdre et d'un boisé délicat.
Puissant et à la fois extrêmement élégant avec des tanins soyeux, un fruit dense et une minéralité précise. L'acidité vive apporte fraîcheur et équilibre, tandis que la finale longue et complexe souligne le grand potentiel de garde de ce Grand Cru.
Idéal avec le filet de bœuf, le dos de chevreuil, le cerf, le carré d'agneau, le magret de canard, le veau braisé ainsi que les fromages à pâte dure affinés comme le Comté ou le Beaufort. Également excellent avec les plats de champignons aux truffes ou aux cèpes.
