Xavier Gerard – Côte-Rôtie "Le Mollard" 2021

• Cépage : Cuvée Rouge
• Millésime : 2021
• Douceur du vin : Sec
• Teneur en alcool : 14.0 % vol.
• Taille de la bouteille : 750 ml
• Allergènes : Sulfites
• Pays d'origine : France
• Région d'origine : Rhône, Côte-Rôtie

« Le Mollard » est l'une des parcelles les plus expressives de Xavier Gérard et révèle le côté particulièrement précis et empreint de terroir de Côte-Rôtie. Les pentes abruptes et riches en schiste confèrent à la Syrah une tension minérale distinctive, une élégance florale et une structure d'une finesse exceptionnelle. Xavier Gérard interprète délibérément le lieu de manière classique et avec beaucoup de retenue dans l'élevage, plaçant ainsi l'origine et le millésime au cœur de l'attention sans compromis.

Le millésime 2021 se révèle frais, tendu et incroyablement concentré. Ce millésime apporte beaucoup de fraîcheur et une précision vibrante, ce qui rend la Syrah particulièrement élégante et droite. Fruits noirs, épices fines, nuances florales et une structure tannique soyeuse se combinent avec une minéralité presque saline. Plutôt qu'une concentration massive ou une puissance opulente, « Le Mollard » mise clairement sur l'équilibre, l'énergie et la finesse bourguignonne. C'est précisément cette combinaison de profondeur et d'élégance aérienne qui rend le 2021 particulièrement fascinant.

L'élevage reste discret et superbement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Ainsi, « Le Mollard » révèle un grand style rhodanien – minéral, épicé et avec une longue finale soyeuse ainsi qu'un potentiel de vieillissement exceptionnel.