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Wer bei Pommard zuerst an kraftvolle, dunkle und tanninreiche Rotweine denkt, sollte die Domaine Violot-Guillemard kennenlernen. Das traditionsreiche Familienweingut zeigt eindrucksvoll, dass Pommard nicht nur Struktur und Tiefe, sondern auch erstaunlich viel Finesse besitzen kann. Hier entstehen Pinot Noirs, die ihre Herkunft nicht hinter Extraktion oder...