Kodolitsch - Chardonnay RIED KOGELBERG Vieilles Vignes 2023
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Styrie du Sud
Description
Le Ried Kogelberg Chardonnay Alte Reben 2023 compte parmi les vins de Bourgogne les plus expressifs du domaine Kodolitsch. Les vieilles vignes de la parcelle Kogelberg ne donnent que de faibles rendements, mais en revanche des raisins d'une concentration et d'une profondeur exceptionnelles. Les sols pauvres et le microclimat particulier de la Styrie du Sud confèrent au vin une minéralité marquée et un caractère d'origine incomparable. Kodolitsch parvient ainsi à allier puissance et élégance de manière impressionnante.
Le millésime 2023 se présente comme étant complexe, précis et remarquablement équilibré. La substance des vieilles vignes confère profondeur et structure, tandis que la fraîcheur des lieux donne au vin tension et vivacité. Plutôt que de miser sur une opulence exubérante ou un boisé dominant, ce Chardonnay privilégie la finesse, la minéralité et une élégance calme, presque bourguignonne. C'est précisément cette combinaison de puissance, de précision et d'origine qui en fait un vin de caractère.
L'élevage est réalisé avec un grand soin et soutient la complexité du vin, sans masquer la spécificité du terroir. Il en résulte un Chardonnay d'une profondeur impressionnante, d'une texture délicate et d'une longue finale complexe. Le Ried Kogelberg Chardonnay Alte Reben 2023 démontre de manière éloquente le potentiel des grands bourgognes styriens et compte parmi les vins les plus passionnants du domaine.
Das erwartet dich beim Trinken
Au nez comme en bouche, il triomphe avec une riche minéralité, des accents excellents et une fraîcheur éclatante, des fruits tropicaux jaunes, des herbes méditerranéennes, du pamplemousse rose et toujours cette note épicée de schiste.
Harmonie linéaire merveilleuse de hauts extraits, d'acidité mûre et épicée et de profondeur fruitée minérale, transmettant dans la grande finale avec puissance et élégance toutes les émotions et son origine.
Saumon poêlé, médaillons de veau, risotto aux truffes, poulet à la crème, fromage à pâte molle affiné
