Harkamp – Pinot Blanc pur [Sardines] Demeter 2021
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Données clés
- Cépage : Pinot Blanc
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 11.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Pinot Blanc pur [Sardines] 2021 de Harkamp représente un style sans compromis, naturel et imprégné du terroir du sud de la Styrie. Les raisins proviennent de l'agriculture biodynamique Demeter et sont traités avec le moins d'intervention possible en cave, ce qui permet à l'origine et au millésime de s'exprimer particulièrement clairement.
Le millésime 2021 a produit des vins précis et très élégants. Le Pinot Blanc semble calme et finement structuré, mais en même temps vivant et plein de tension. Au lieu d'un fruité superficiel, Harkamp mise délibérément sur la minéralité, la texture et une stylistique fraîche et puriste.
La ligne « pure » représente une vinification proche de la nature avec beaucoup de caractère et d'autonomie. Le vin révèle ainsi une facette authentique et sans fard du Pinot Blanc – minéral, direct et avec une finale longue et harmonieuse.
Das erwartet dich beim Trinken
Sel, eau d'huître, sardines, notes délicates d'agrumes et d'herbes
Frais et dynamique, corps élancé, acidité minérale, finale délicate
Parfait avec du poisson grillé, des huîtres, des fruits de mer et des snacks salés
