Domaine Vincent & François Jouard – Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées "Clos de la Truffiére" 2024
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées « Clos de la Truffière » 2024 compte parmi les vins les plus prestigieux de la maison Vincent & François Jouard. Le climat exclusif Premier Cru « Les Chaumées » fait partie des plus beaux terroirs de Chassagne-Montrachet et donne naissance à des vins appréciés pour leur élégance, leur profondeur et leur précision exceptionnelles. L'historique Clos de la Truffière confère en outre à cette mise en bouteille un caractère unique et souligne le lien étroit entre l'origine et le savoir-faire.
Le millésime 2024 se présente d'une grande complexité et d'une finesse remarquable. Les sols calcaires confèrent au vin une fine tension minérale, tandis que la puissance naturelle du terroir assure profondeur et structure. Au lieu d'une opulence exubérante, ce Premier Cru mise sur la précision, l'équilibre et une élégance presque aérienne. C'est précisément cette combinaison de complexité, de fraîcheur et d'expression du terroir qui en fait un représentant particulièrement impressionnant de son origine.
L'élevage est réalisé avec le plus grand soin et soutient la complexité du vin, sans masquer les caractéristiques du terroir. Il en résulte un Chardonnay d'une classe exceptionnelle, doté d'une texture fine, d'une minéralité impressionnante et d'une finale longue et complexe. Le Les Chaumées « Clos de la Truffière » 2024 incarne l'élégance des grands Premiers Crus de Chassagne-Montrachet et possède en même temps un excellent potentiel de garde pour de nombreuses années.
Das erwartet dich beim Trinken
Fin et complexe, avec des arômes d'agrumes, de pêche blanche et de poire verte. S'y ajoutent des notes florales comme la fleur d'acacia, complétées par une minéralité fraîche et pierreuse et une touche de noisette.
Tendu et élégant, avec une acidité vibrante et une structure précise. Le fruit est clair et frais, soutenu par une minéralité saline. Corps moyen, très équilibré, avec une belle pression et une finale longue et nette.
Poisson vapeur, coquilles Saint-Jacques, fruits de mer, volaille en sauce légère, veau, plats à base d'asperges, fromage de chèvre ou fromages à pâte molle doux
