Ewald Zweytick - Chardonnay NOVEMBER RAIN DAC 2022
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie du sud, Ehrenhausen
Description
Le Chardonnay NOVEMBER RAIN DAC 2022 d'Ewald Zweytick met en évidence le côté puissant et élégant du Morillon styrien, comme le Chardonnay est traditionnellement appelé en Styrie. Inspiré par la légendaire chanson de Guns N’ Roses, ce vin allie caractère, profondeur et expression d'une manière exceptionnelle. Ewald Zweytick est synonyme de vins de caractère et parvient à combiner origine, savoir-faire et individualité dans un style incomparable.
Le millésime 2022 est concentré, complexe et remarquablement harmonieux. L'élevage en barrique confère au vin une profondeur supplémentaire, des épices fines et une structure crémeuse, sans masquer sa fraîcheur et sa précision. Plutôt que de miser sur la pure puissance ou la richesse opulente, le NOVEMBER RAIN mise sur l'équilibre, l'élégance et la tension. C'est précisément cette combinaison de substance, de minéralité et de finesse bourguignonne qui le rend particulièrement typé.
Un élevage minutieux soutient la complexité du vin et lui confère une expressivité supplémentaire. Il en résulte un Chardonnay d'une profondeur impressionnante, d'une texture fine et d'une persistance exceptionnellement longue. Le NOVEMBER RAIN 2022 incarne la signature moderne d'Ewald Zweytick et démontre de manière impressionnante le potentiel des grands Chardonnays de la Styrie du Sud.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits jaunes mûrs, un peu de poire et des notes d'agrumes confits, accompagnés d'une fine vanille, de discrètes notes grillées et d'une élégante épice due à l'élevage en barrique.
Puissant et crémeux, avec une structure dense et une texture fondante. Des fruits mûrs, un bois bien intégré et une élégante minéralité confèrent de la profondeur et une finale longue et harmonieuse.
Parfait avec le poisson grillé, le carré de veau, le homard, le risotto crémeux ou la volaille en sauce délicate. Excellent également avec les fromages affinés.
