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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2020
- Weinsüße: brut zéro
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: France
- Herkunftsregion: Champagne, Blanches Vignes
Beschreibung
Le « Blanches Vignes » 1er Cru 2020 est une de ces mises en bouteille parcellaires. Le nom du lieu-dit fait référence aux sols clairs, marqués par la géologie typique de la Champagne. C’est précisément avec ces vins qu’Allouchery cherche à mettre en évidence non seulement le cépage, mais surtout le site spécifique et son influence sur la structure et l’expression du Champagne.
À cela s’ajoute l’empreinte claire du millésime 2020. Les raisins d’une seule année de récolte constituent la base du vin, ce qui permet aux caractéristiques du millésime de s’exprimer de manière plus authentique que dans une cuvée classique multi-millésimes. La longue maturation sur lies qui suit confère une profondeur supplémentaire et une texture plus fine, sans masquer la fraîcheur et la tension de l’origine.
« Blanches Vignes » est donc un Premier Cru de caractère pour les amateurs de Champagnes de vignerons axés sur le terroir. Le vignoble, le millésime et le travail artisanal sont mis en avant – un Champagne précis et autonome qui reflète particulièrement bien la philosophie de Brice Allouchery.
Das erwartet dich beim Trinken
Le zeste d'agrumes, la pomme claire et les fruits à noyau délicats rencontrent des fleurs blanches, des notes subtiles de brioche et des touches minérales.
Tendu et précis avec des bulles fines et une vivacité rafraîchissante. Le fruit net est porté par des nuances crayeuses et légèrement salines, menant à une finale longue et droite.
Idéal avec des huîtres, coquilles Saint-Jacques, crustacés, poissons nobles, volailles, veau ou Comté affiné.
