Domaine Jean-Marie Bouzereau – Meursault « Poruzot » 1er Cru 2024
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Meursault “Poruzot” 1er Cru 2024 du Domaine Jean-Marie Bouzereau est un Chardonnay expressif qui allie puissance et élégance de manière particulièrement harmonieuse. Le Premier Cru Poruzot produit un Meursault avec beaucoup de substance, qui est néanmoins porté par la fraîcheur et une fine tension minérale.
Dans le verre, le 2024 se révèle complexe et précis. Des fruits jaunes mûrs, de la pomme et des fruits à noyau constituent le cœur aromatique, accompagnés de nuances florales et finement noisetées. En bouche, le vin présente une texture souple et concentrée, merveilleusement équilibrée par une acidité vibrante. Il apparaît ainsi frais et élégant malgré sa richesse.
Avec un peu d'aération, une profondeur supplémentaire se développe : des épices fines, des notes boisées discrètes et une veine minérale, légèrement salée, complètent le fruit. La finale est longue, claire et harmonieuse. Un Meursault Premier Cru exigeant avec beaucoup de caractère et un excellent potentiel de vieillissement en bouteille.
Das erwartet dich beim Trinken
La pomme jaune, la pêche mûre et le melon miel s'associent aux fleurs blanches, aux fines notes de noix et à une subtile touche minérale épicée.
Juteux et concentré, avec un fondant délicat et une acidité vibrante. Des fruits mûrs, une tension minérale et de légères notes salines apportent équilibre et accompagnent la finale longue et élégante.
Se marie parfaitement avec le homard, les noix de Saint-Jacques, le turbot, les crustacés, le poisson rôti, le veau, la volaille en sauce crémeuse et le Comté affiné.
