Gallunder – Sauvignon blanc Ried Wielitsch Réserve 2022
- En stock
Données clés
- Cépage : Muscat jaune
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 15.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Ried Wielitsch compte parmi les crus de Sauvignon Blanc les plus fascinants de la Styrie du Sud. Les pentes abruptes et riches en calcaire, situées à la frontière slovène, donnent des vins d'une précision remarquable, d'une minéralité fraîche et d'une grande tension. C'est précisément l'interaction entre l'altitude et le sol pauvre qui confère à ce terroir son caractère unique.
Le millésime 2022 a produit des vins exceptionnellement clairs et durables. En tant que Réserve, le Sauvignon Blanc présente nettement plus de profondeur et de structure, tout en restant tendu et élégamment bâti. Plutôt que de miser sur une aromatique expressive, Gallunder privilégie délibérément la sérénité, la minéralité et un style très ciblé.
Un élevage délicat confère au vin une complexité et une longueur supplémentaires, sans masquer l'origine du terroir. Le Ried Wielitsch Réserve se révèle ainsi très précis, minéral et presque bourguignon dans son élégance, avec un grand potentiel de développement.
Das erwartet dich beim Trinken
Oranges flambées, mangue, buis, romarin, poivre rose
Épais, crémeux, épicé avec une note salée et une longue finale
Côtelettes d'agneau, filet de chevreuil, coquilles Saint-Jacques et fromage affiné
