Jérôme Galeyrand – Bourgogne Chardonnay "Orane"
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le Chardonnay « Orane » reflète magnifiquement le style élégant et minimaliste de Jérôme Galeyrand. Les sols riches en calcaire de la Côte de Nuits confèrent au vin une tension minérale délicate et une structure fraîche et précise. Plutôt que l'opulence ou un usage excessif du bois, Galeyrand privilégie délibérément la transparence, la fraîcheur et une élégance marquée par le terroir.
Le vin est à la fois calme et concentré, mais aussi vif et plein d'énergie. Une fraîcheur délicate, des épices subtiles et une minéralité calcaire nette créent un style très droit et élégant. C'est précisément cette combinaison de tension et de finesse qui confère à l'« Orane » un caractère si particulier.
L'élevage reste délibérément discret et puriste, afin que l'origine et le cépage soient au centre de l'attention sans compromis. Le Chardonnay présente ainsi un style bourguignon très précis – minéral, élégant et avec une longue finale finement saline.
Das erwartet dich beim Trinken
Juteuse pêche, agrumes blancs et nuances florales avec de subtiles notes de levure et de minéralité
Souple avec une acidité fraîche et une structure élégante, une finale citronnée vive
Accompagne bien les fromages relevés, les volailles rôties, les fruits de mer ou les plats en sauce crémeuse
