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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le Nuits-Saint-Georges « Aux Allots » 2023 de Bertrand Machard de Gramont est un pinot noir de caractère qui allie la structure typique de Nuits-Saint-Georges à un fruité fin et élégant. Il ne se montre pas excessivement puissant, mais équilibré, précis et avec un bel écoulement en bouche.
Au nez, les cerises juteuses, les framboises et les baies noires sont au premier plan. À cela s'ajoutent des notes florales, des herbes fines et une épice discrète. Avec un peu d'aération, le vin développe des nuances de terre et de pierre, qui lui confèrent une profondeur supplémentaire.
En bouche, l'Aux Allots se présente juteux et structuré. Les tanins sont présents, mais finement ciselés et accompagnés d'une vivacité fraîche. Les fruits rouges et les baies plus foncées se combinent à des notes épicées, herbacées et minérales. Le vin est ainsi à la fois concentré et élégant.
Un Nuits-Saint-Georges expressif qui procure déjà beaucoup de plaisir jeune et possède en même temps suffisamment de structure pour un développement ultérieur en bouteille.
Voici ce qui t'attend en buvant
Cerise, framboise et fruits des bois foncés rencontrent la violette, les fines herbes, les épices et de discrètes nuances terreuses.
Juteux et structuré, avec des tanins fins et une vivacité rafraîchissante. Un fruit net rencontre des notes épicées et minérales, menant à une finale longue et harmonieuse.
S'accorde parfaitement avec le magret de canard, le filet de bœuf, l'agneau, le chevreuil, la volaille sauvage, les plats aux champignons et le veau braisé.
