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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2017
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 16.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le "Clos des Épenots" est l'un des grands Premiers Crus historiques de Pommard et produit des Pinot Noirs d'une profondeur, d'une structure et d'une élégance exceptionnelles. Les sols calcaires et ferrugineux confèrent au vin une tension minérale marquée et un style très classique, empreint de terroir. Le Domaine de Courcel interprète ce terroir de manière intransigeante et traditionnelle, en mettant l'accent sur la précision, l'origine et un long potentiel de garde.
Le millésime 2017 se montre nettement plus accessible et plus ouvert que les millésimes plus tendus comme 2019 ou 2021. Le vin apparaît harmonieux, fin et très élégamment structuré, avec une texture soyeuse et beaucoup de finesse bourguignonne. Plutôt que sur la puissance massive, ce millésime mise clairement sur l'équilibre, la fraîcheur et une profondeur sereine. C'est précisément cette combinaison d'élégance et de structure classique de Pommard qui rend le 2017 particulièrement charmant.
L'élevage en fût reste traditionnel et remarquablement intégré, afin que l'origine et le millésime soient intransigeamment au centre de l'attention. Ainsi, le "Clos des Épenots" présente un style très classique de la Côte de Beaune – minéral, soyeux et avec une finale longue et élégante, pleine de noblesse bourguignonne.
Voici ce qui t'attend en buvant
prunes noires mûres, chocolat noir et clous de girofle, offre des arômes complexes et évolués
souple et élégant avec des tanins finement ciselés, frais, soyeux et long en finale
Accompagne le rôti de gibier, le bœuf braisé, le couscous et les fromages affinés
