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Données clés
- Cépage : Pinot Noir/Spätburgunder
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 14.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
« Les Vallerots » compte parmi les Premiers Crus les plus raffinés et les plus élevés de Nuits-Saint-Georges. Les sols riches en calcaire et en argile confèrent au Pinot Noir une tension minérale précise et une structure nettement plus élégante que celle souvent associée à cette appellation plutôt puissante. Morgan Truchetet interprète le lieu de manière délibérément moderne et axée sur le terroir, privilégiant la finesse à la puissance.
Le millésime 2022 se révèle ouvert et harmonieux, mais en même temps incroyablement concentré et sereinement construit. Le Pinot Noir associe des fruits rouges et noirs délicats à des épices subtiles et une fraîcheur vibrante. Plutôt qu'une extraction massive ou une structure lourde, « Les Vallerots » mise clairement sur l'équilibre, la précision et l'élégance bourguignonne. C'est précisément cette combinaison de profondeur et de finesse qui rend ce vin particulièrement typé.
L'élevage en bois reste discret et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Ainsi, le Premier Cru présente un style très classique de la Côte de Nuits — soyeux, minéral et avec une finale longue et élégante.
Voici ce qui t'attend en buvant
Griotte et fraise des bois, fruits rouges frais
texture fine, fruit pure et frais, fond en bouche avec élégance
idéal avec de la volaille rôtie, du porc et des plats terreux, ainsi que des fromages affinés
