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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Ahr, Dernau
Description
Ce Spätburgunder de Meyer-Näkel, issu du VDP.GROSSEN LAGE Sonnenberg, est un vin complexe aux arômes terreux, herbacés et très fruités. Des baies noires et rouges, un peu de cerise avec du poivre et du malt s'assemblent avec une belle acidité et une minéralité prononcée pour former un vin étoffé. Un Spätburgunder avec des tanins fins, une bonne substance, une persistance en bouche et une finale juteuse et minérale.
Voici ce qui t'attend en buvant
Bouquet expressif de mûre, de prune, de myrtille et de cerise noire, notes de chocolat noir, d'épices orientales et de thé noir dues à l'élevage en barrique
En bouche, il est soyeux et dense avec une acidité fraîche et vive et des tanins fermes et finement structurés. La longue finale est accompagnée de mûre, de prune et d'un cœur minéral.
Excellent avec l'ossobuco, le bœuf bourguignon ou le ragoût d'agneau aux pois chiches et figues séchées.
