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Données clés
- Cépage : Blaufränkisch
- Millésime : 2015
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Hongrie
- Région d'origine : Haute-Pannonie, Go
Description
Le Ried Stuala 2015 de Nádor vient de Hongrie et représente le summum du domaine. Le Ried Stuala fait partie des meilleures parcelles de l'Eisenberg et produit des vins réputés pour leur élégance, leur minéralité et leur longévité exceptionnelles. Le millésime 2015 allie puissance et maturité à une précision remarquable et compte parmi les grands vins de Blaufränkisch de la région.
Voici ce qui t'attend en buvant
Au nez, le vin se révèle profond et complexe. Des cerises noires, des fruits des bois et des quetsches se mêlent à de fines notes herbacées, d'épices et à une minéralité fraîche, marquée par l'ardoise. Avec un peu d'aération, des touches supplémentaires de tabac, de cuir et d'épices nobles se développent.
En bouche, le vin est concentré et en même temps incroyablement fin. Le fruit mûr est soutenu par une acidité vibrante et des tanins soyeux. La minéralité prononcée apporte tension et profondeur, tandis que la longue persistance est marquée par l'élégance et un grand équilibre. Malgré sa puissance, le vin reste toujours précis et jamais lourd.
Sur le plan culinaire, le Ried Stuala s'harmonise parfaitement avec le dos de chevreuil, le cerf, le bœuf braisé, les plats d'agneau ou les fromages à pâte dure affinés. Sa structure et sa finesse en font un compagnon idéal pour la haute cuisine.
