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Données clés
- Cépage : Pinot Blanc
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Vulkanland Styrie
Description
Le Ried Klausen compte parmi les terroirs de Pinot Blanc les plus élégants de la région volcanique de Styrie. Les sols volcaniques autour de Straden et le microclimat frais confèrent au vin une structure précise, une fine minéralité et une quiétude remarquable. En tant que terroir 1STK, le Klausen est synonyme d'un caractère d'origine clair et d'un style particulièrement marqué par le terroir.
Le millésime 2023 se révèle tendu et en même temps très harmonieux. Le Pinot Blanc apparaît concentré et profond, sans paraître lourd. Au lieu d'un fruité superficiel, Neumeister mise délibérément sur l'élégance, l'équilibre et une tension fine, presque saline.
La culture biologique et l'élevage réduit soulignent l'origine du terroir et confèrent au vin une signature claire et moderne. Ainsi, le Ried Klausen fait preuve de beaucoup de finesse, d'une profondeur minérale et d'une finale longue et tranquille avec un grand potentiel de développement.
Voici ce qui t'attend en buvant
Fleurs blanches, sésame, poire, fumée délicate, herbes fines, minéral
Ferme, crémeux, avec de la tenue, fine acidité, texture équilibrée
Poisson, volaille, pâtes, fromage à pâte molle doux
