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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Kallstadt
Description
Le Riesling Kallstadt 2022 de Rings témoigne du style puissant et en même temps très précis du nord du Palatinat. Les sols calcaires et loessiques autour de Kallstadt confèrent au vin une tension minérale marquée et précisément ce caractère sec et puissant pour lequel les vins de Rings sont réputés.
En 2022, le vin de village semble étonnamment concentré et sérieux. Le Riesling combine un fruit juteux du Palatinat avec une structure fraîche et saline et une belle persistance en bouche. Au lieu de privilégier le volume ou les arômes opulents, Rings mise délibérément sur la tension, la clarté et l'origine.
L'élevage reste délibérément réduit et précis, ce qui confère au vin un aspect très linéaire et moderne. Ainsi, le Kallstadt révèle une grande minéralité, des épices fines et une longue finale stimulante avec une signature palatine claire.
Voici ce qui t'attend en buvant
Arômes de pêche, d'herbes et d'agrumes avec une touche de poivre blanc.
Épicé et droit, avec une acidité mordante, des notes d'écorce de citron et de pamplemousse, juteux et crémeux, avec une finale épicée et fumée et une pincée de sel.
Accompagne les poissons grillés, les plats asiatiques, le porc et les plats végétariens à base d'herbes.
