Maitz – Rheinriesling Ried Hochstermetzberg GSTK 2020
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2020
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Ried Hochstermetzberg fait partie des terroirs de riesling les plus frais et les plus élevés de Styrie du Sud. Les sols calcaires et schisteux, ainsi que les fortes variations de température entre le jour et la nuit, confèrent au vin un style exceptionnellement précis et minéral. En tant que Große STK Lage (GSTK), le Hochstermetzberg est synonyme d'un caractère d'origine sans compromis et d'un grand potentiel de garde.
Le millésime 2020 a produit des rieslings particulièrement clairs et profonds. Le vin est tendu et concentré, mais en même temps calme et complexe. Au lieu de miser sur un fruité expressif, Maitz mise délibérément sur la tension, la structure et une minéralité fine et fraîche.
L'élevage réduit souligne l'origine du terroir et confère au riesling un aspect très puriste. Le Hochstermetzberg fait ainsi preuve d'une grande élégance, d'une tension saline et d'une finale longue et précise avec un grand potentiel d'évolution.
Das erwartet dich beim Trinken
Assaisonnement aux herbes, sauge et citron vert avec des notes minérales
Clair et vif avec une acidité ferme et une structure solide
Plats de poisson et cuisine végétarienne légèrement épicée
