Maximin Grünhaus est un domaine viticole traditionnel situé sur la Ruwer, un affluent de la Moselle. Le domaine est particulièrement réputé pour ses rieslings issus des crus historiques en monopole, Abtsberg, Herrenberg et Bruderberg, qui se distinguent par leur minéralité, leur fine acidité et un caractère d'origine incomparable.