Château Péby Faugères – Saint-Émilion Grand Cru classé 2018
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Données clés
- Cépage : Merlot
- Millésime : 2018
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 15.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bordeaux, Saint-Émilion
Description
Le Péby Faugères 2018 est un exemple particulièrement impressionnant de la modernité de Saint-Émilion. En tant que cuvée de prestige du Château Faugères, ce vin représente une sélection maximale, une concentration énorme et un style luxueux sans compromis. Les hauteurs riches en calcaire et en argile confèrent à ce millésime puissant une fraîcheur étonnante et une précision minérale.
Le 2018 est opulent et profond, mais en même temps incroyablement maîtrisé. Le vin développe une densité et une pression énormes sans jamais paraître lourd ou large. Les fruits noirs, les épices fines et les tanins soyeux s'imbriquent parfaitement, créant une structure presque crémeuse mais néanmoins précise. C'est précisément cet équilibre entre puissance et élégance qui rend ce vin si impressionnant.
L'élevage en fûts de bois est généreux et parfaitement intégré, créant une profondeur et une complexité supplémentaires. Cela rend le Péby Faugères 2018 monumental et en même temps très raffiné – un Saint-Émilion moderne avec beaucoup de substance, une tension calcaire et une longue finale luxueuse.
Das erwartet dich beim Trinken
Crème de cassis, épices torréfiées, violette, vanille et craie
ample, riche, texture soyeuse, minéral, équilibré et long
Accompagne le carré d'agneau, le steak, les burgers et le plateau de fromages.
