Philipp Kuhn – Pinot Noir Kirschgarten GG 2022
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir/Spätburgunder
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Kallstadt
Description
Le Kirschgarten est l'un des grands crus bourguignons du Palatinat et produit des Pinot Noirs particulièrement élégants, marqués par le calcaire. Les sols massifs de calcaire confèrent au vin une minéralité fraîche et une structure fine, presque soyeuse, typique de ce terroir. Philipp Kuhn mise moins sur la puissance que sur la précision et l'élégance bourguignonne.
Le vin apparaît calme et profond, mais en même temps tendu et très précisément structuré. Plutôt que sur un fruit opulent ou une extraction lourde, le Kirschgarten mise clairement sur la finesse, la texture et une tension minérale fraîche.
L'élevage en fût de bois est parfaitement intégré et soutient la complexité du vin, sans dominer l'origine. Il en résulte un Pinot Noir d'une élégance énorme, d'une fine épice et d'une finale longue et soyeuse – inspiré de la Bourgogne, mais avec une identité palatine claire.
Das erwartet dich beim Trinken
Nez discret de fumée, de groseille rouge et noire, de grenade, de mûre et de cerise acide avec des notes de sous-bois et de graphite.
Puissant, avec une acidité vive et des phénols bien présents, dense et jeune, avec une longue finale minérale.
Accompagne le gibier, l'agneau et les ragoûts copieux, ainsi que les fromages à pâte dure affinés.
