Georges Remy – Les 4 Terroirs N°21
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Données clés
- Cépage : Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : brut nature
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Champagne, Montagne de Reims
Description
« Les 4 Terroirs » N°21 de Georges Remy (en savoir plus sur le vigneron) est une interprétation particulièrement terroiriste et artisanale du Champagne. La cuvée associe des raisins provenant de quatre terroirs différents de la Montagne de Reims et démontre ainsi toute l'étendue de la tension entre puissance, minéralité et élégance. Georges Remy travaille sans compromis, au plus près de la nature et avec un minimum d'intervention, ce qui confère aux vins une précision et une transparence exceptionnelles.
Le style est incroyablement vivant et énergique, mais en même temps profond et serein. Plutôt que de miser sur des fruits opulents ou une large onctuosité, « Les 4 Terroirs » privilégie clairement la tension, la structure et une minéralité presque saline. C'est précisément cette association entre la profondeur vineuse, la finesse du perlage et la précision du terroir qui confère à cette cuvée son caractère si affirmé.
Le long élevage sur lies apporte en outre de la complexité et une texture très fine et élégante, sans masquer la fraîcheur du champagne. Ainsi, « Les 4 Terroirs » N°21 présente un style de champagne de vigneron à la fois moderne et très classique – minéral, précis et avec une finale longue, saline et élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
Baies rouges, épices, craie et fines herbes
plein, fruité, minéral avec une acidité présente
Accompagne charcuterie, pâté de gibier et risotto aux champignons
