Groh – Chardonnay "Grohstoff" 2022
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Données clés
- Cépage : Chardonnay/Morillon
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Rheinhessen,
Description
Le Chardonnay « Grohstoff » 2022 révèle la facette plus ambitieuse et structurée du domaine viticole Groh. Les sols calcaires et limoneux de Rheinhessen confèrent au vin une fraîcheur agréable et une fine tension minérale, tandis que l'élevage apporte une profondeur et une onctuosité supplémentaires.
En 2022, le Chardonnay se montre nettement plus calme et substantiel qu'un vin de tous les jours classique et simple. Plutôt qu'un fruit exubérant, le « Grohstoff » privilégie l'équilibre, des épices délicates et une texture harmonieuse. C'est précisément la combinaison d'une fraîcheur juteuse et d'une onctuosité discrète qui rend ce vin très accessible, sans pour autant le rendre banal.
L'élevage reste moderne et délibérément non surchargé, ce qui permet au Chardonnay de conserver sa structure claire et sa buvabilité. Ainsi, le « Grohstoff » présente une stylistique élégante et contemporaine – doux, harmonieux et avec une finale agréablement sèche.
Das erwartet dich beim Trinken
Arômes de fruits tropicaux comme l'ananas et le melon, ainsi que d'agrumes, et de fines notes de beurre et de vanille
Crémeux avec un corps moyen, une acidité équilibrée et un léger boisé
Se marie bien avec les poissons grillés, les gratins de légumes et les plats de pâtes crémeux
