Rings – Riesling Pfalz VDP.Gutswein 2022
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 11.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Kallstadt
Description
Le Riesling Pfalz 2022 de Rings illustre de manière étonnamment claire l'entrée dans le style du domaine : sec, précis et avec une grande tension minérale. Les raisins proviennent de différentes parcelles de la Pfalz marquées par le calcaire et le loess, qui confèrent au vin fraîcheur, tension et une structure très linéaire.
En 2022, le Riesling se montre vif et juteux, mais en même temps agréablement tendu et focalisé. Au lieu de s'orienter vers des arômes fruités exubérants, Rings mise délibérément sur la clarté, une acidité précise et un style puriste avec beaucoup de buvabilité. C'est précisément ce caractère direct et résolument sec qui le rend typique du domaine.
L'élevage reste délibérément minimal afin que l'origine et le cépage restent clairement au centre de l'attention. Le Riesling du domaine révèle ainsi un caractère très palatin – minéral, stimulant et avec une finale longue et sèche.
Das erwartet dich beim Trinken
Nez frais de citrons, de pommes vertes et de pêche avec des nuances florales.
Vif et juteux avec une acidité nette, de délicats arômes de fruits à noyau et une fine note minérale, simple et rafraîchissant.
Idéal en vin de terrasse, avec des salades, des plats de poisson légers, de la volaille et des asperges.
