Tenuta Il Palagio | Sting – Sangiovese "Sister Moon" Rosso Toscana IGT 2020
Données clés
- Cépage : Sangiovese
- Millésime : 2020
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 14.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Italie
- Région d'origine : Toscane, Figline-Valdarno
Description
Le « Sister Moon » 2020 de la Tenuta Il Palagio est l'un des vins les plus typés du domaine de Sting et révèle la facette élégante du Sangiovese en Toscane. Les vignobles bénéficient des douces collines de la région, dont les sols confèrent au vin structure, profondeur et une fine tension minérale. Le nom « Sister Moon » est un hommage à l'une des chansons les plus célèbres de Sting et reflète la touche personnelle derrière ce vin.
Le 2020 se présente de manière harmonieuse, profonde et en même temps extrêmement précise. Le Sangiovese allie un fruit mûr à des épices fines, une fraîcheur vive et une structure élégante. Plutôt qu'une puissance ou une concentration excessive, « Sister Moon » mise sur l'équilibre, la finesse et une expression authentique du terroir. C'est précisément cette combinaison de chaleur toscane et d'une élégance remarquable qui rend le vin particulièrement typé.
L'élevage est réalisé avec grand soin et soutient la complexité du vin, sans masquer le terroir ou le cépage. Ainsi, « Sister Moon » présente un style toscan moderne et classique à la fois – élégant, complexe et avec une longue finale harmonieuse.
Das erwartet dich beim Trinken
Baies noires, pruneaux, poivre noir, anis et chocolat
Ample en bouche, avec des tanins souples et une finale épicée et élégante.
Idéal avec du filet de bœuf, du gibier et des fromages affinés
