Domaine Fourrier – Vougeot "Les Petits Vougeots" 1er Cru 2024
- En stock
Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Les Petits Vougeots est un petit Premier Cru de Vougeot et jouit d'un voisinage exceptionnel. Le site se trouve immédiatement au nord du Clos de Vougeot et jouxte, en direction de Chambolle-Musigny, certains des vignobles les plus importants de cette partie de la Côte de Nuits. Il se situe ainsi exactement entre le caractère plus puissant de Vougeot et le style plus fin et plus calcaire de Chambolle.
Les sols sont caractérisés par du calcaire, des marnes et de l'argile. Leur bon drainage et leur situation en pente créent d'excellentes conditions pour un Pinot Noir d'une concentration naturelle et d'une tension minérale simultanée. L'interprétation de Les Petits Vougeots par Fourrier est donc moins axée sur la puissance massive que sur la précision et la texture – un Premier Cru qui allie la structure de Vougeot à une finesse remarquable.
Le millésime 2024 a exigé un travail particulièrement intensif dans le vignoble en raison de la période végétative humide et de la forte pression des maladies. Les rendements étaient très faibles et une sélection rigoureuse des raisins a été décisive. Le résultat est un Premier Cru rare avec de la fraîcheur, une structure fine et un fruit de Pinot Noir clair, qui laisse déjà transparaître l'élégance de la signature Fourrier, mais qui possède en même temps suffisamment de profondeur pour un long vieillissement en bouteille.
Das erwartet dich beim Trinken
Cerise, framboise et baies noires s'associent à des nuances florales, une fine épice et une note fraîche et minérale.
Précis et finement structuré avec des tanins soyeux, une fraîcheur vibrante et un fruit clair. La minéralité crayeuse et les épices discrètes ajoutent une tension supplémentaire et mènent à une finale longue et élégante.
Idéal avec le magret de canard, le pigeon, le veau, l'agneau, le chevreuil, la volaille sauvage ainsi que les plats aux champignons et aux truffes.
