Domaine Heresztyn-Mazzini – Clos-Saint-Denis Grand Cru 2024
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le Clos-Saint-Denis Grand Cru 2024 du Domaine Heresztyn-Mazzini est un Pinot Noir exceptionnellement fin, issu d'un des grands crus de Morey-Saint-Denis. Il ne met pas l'accent sur la puissance et la lourdeur pures, mais plutôt sur l'élégance, la profondeur aromatique et une structure précise et soyeuse.
Au nez, le vin se révèle complexe et délicat. Les cerises rouges, les framboises et les baies des bois sombres se combinent avec des notes florales, des épices fines et une légère touche herbacée. Avec un peu d'aération, des nuances terreuses et minérales apparaissent, ajoutant à la complexité du vin.
En bouche, le Clos-Saint-Denis est concentré et en même temps étonnamment élégant. Les tanins sont fins et souples, le fruit a de la profondeur et est porté par une fraîcheur vivante. Des accents épicés et minéraux apportent de la tension, tandis que la texture soyeuse confère au vin une apparence particulièrement élégante.
La finale est longue, précise et complexe. Le fruit, les notes florales et les épices fines restent longtemps présents. Un grand Bourgogne qui révèle déjà sa classe jeune, mais dont le véritable potentiel se développera avec une maturation supplémentaire en bouteille.
Das erwartet dich beim Trinken
Cerises rouges, framboises et baies des bois rencontrent des notes de violette, de fines herbes, d'épices et de discrètes nuances terreuses et minérales.
Concentré et élégant à la fois, avec des tanins soyeux, un fruit juteux et une fraîcheur éclatante. Des notes minérales et épicées confèrent de la profondeur et mènent à une finale exceptionnellement longue et précise.
Se marie parfaitement avec le filet de bœuf, le chevreuil, le cerf, le magret de canard, l'agneau, la volaille sauvage, les plats à base de truffes et de champignons.
