Domaine Heresztyn-Mazzini – Gevrey-Chambertin « Les Goulots » Premier Cru 2024
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le Gevrey-Chambertin « Les Goulots » 1er Cru 2024 du Domaine Heresztyn-Mazzini est un pinot noir élégant et finement structuré, qui allie le côté de caractère de Gevrey-Chambertin à beaucoup de fraîcheur et de précision.
Dans le verre, le vin se présente avec un mélange clair de fruits rouges et noirs. Les cerises, les framboises et les cassis sont au premier plan, accompagnés de notes florales, épicées et légèrement terreuses. Avec un peu d'air, le vin gagne en profondeur et développe de plus en plus de nuances minérales et herbacées.
En bouche, Les Goulots est juteux et précis. Des tanins fins lui donnent de la structure, tandis que la fraîcheur vive apporte de la tension et de l'élégance. Le fruit reste présent, mais est complété par une minéralité pierreuse et une fine épice. La finale est longue, claire et équilibrée.
Un Premier Cru exigeant, qui ne convainc pas par une force excessive, mais par la finesse, la fraîcheur et la profondeur. Dès sa jeunesse, il montre beaucoup de caractère, mais possède en même temps un très bon potentiel de développement en bouteille.
Das erwartet dich beim Trinken
La cerise, la framboise et le cassis rencontrent des notes florales, de fines herbes, des épices et de subtiles notes terreuses.
Élégant et juteux, avec des tanins fins et une vivacité rafraîchissante. Des fruits rouges, des épices délicates et une minéralité pierreuse mènent à une finale longue et précise.
Se marie très bien avec le filet de bœuf, le magret de canard, l'agneau, le chevreuil, le gibier à plumes, le veau et les plats de champignons.
