F.X. Pichler - Grüner Veltliner Ried Klostersatz 2024 BIO Wachau DAC
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Données clés
- Cépage : Grüner Veltliner
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Wachau, Dürnstein
Description
Le Ried Klostersatz Grüner Veltliner 2024 de F.X. Pichler (en savoir plus sur le vigneron) révèle le côté élégant et précis de la Wachau. La situation traditionnelle de Klostersatz produit des vins appréciés pour leur fraîcheur, leur clarté et leur fine minéralité. En tant que l'un des domaines viticoles les plus renommés d'Autriche, F.X. Pichler parvient à mettre en valeur l'origine et le cépage d'une manière particulièrement authentique.
Le millésime 2024 se présente vivant, harmonieux et plein d'expression. L'épice typique du Grüner Veltliner est accompagnée d'une fraîcheur stimulante et d'une fine tension minérale. Plutôt que de miser sur la puissance ou la concentration, le vin mise sur l'équilibre, la précision et le plaisir de boire. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur, d'élégance et d'origine qui en fait un représentant particulièrement typé de la Wachau.
L'élevage est délibérément discret, afin que les particularités du lieu et la typicité du cépage soient clairement mises en avant. Il en résulte un Grüner Veltliner avec une structure fine, une clarté remarquable et une longue finale harmonieuse, qui reflète de manière impressionnante la signature de F.X. Pichler.
Das erwartet dich beim Trinken
Des arômes frais de pomme verte, de poire et d'agrumes rencontrent de fines notes herbacées, du poivre blanc et une subtile touche minérale.
Juteux et précis, avec une vivacité rafraîchissante, de fines épices et une minéralité élégante. Harmonieusement structuré, avec beaucoup de tension et une finale longue et nette.
Parfait avec l'escalope viennoise, le poulet frit (Backhendl), le poisson grillé, les plats à base d'asperges, la volaille blanche ou les plats asiatiques. Il séduit aussi en apéritif par sa fraîcheur et sa polyvalence.
