The Hilt Estate – Chardonnay 2021
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 14.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Californie (États-Unis)
- Région d'origine : Central Coast, AVA de Santa Ynez Valley
Description
Le Chardonnay 2021 de The Hilt Estate provient des régions côtières fraîches des Santa Rita Hills en Californie et montre de manière impressionnante le côté élégant et marqué par le terroir de ce cépage. La proximité de l'océan Pacifique, les vents constants et les longues périodes de végétation garantissent une fraîcheur, une précision et une tension exceptionnelles. The Hilt est l'un des principaux producteurs de la région et est synonyme de vins qui placent sans compromis l'origine et le caractère au centre.
Le millésime 2021 se présente comme ciblé, complexe et remarquablement équilibré. Plutôt que de miser sur un fruit opulent ou une puissance exubérante, ce Chardonnay mise sur la structure, la minéralité et un style clair et précis. La fraîcheur du climat frais se combine avec une texture fine et une profondeur remarquable, créant un vin d'une grande élégance et expressivité. C'est précisément cette combinaison d'énergie, de finesse et d'origine qui le rend particulièrement typé.
L'élevage est effectué avec le plus grand soin et soutient la complexité du vin sans masquer son origine. Il en résulte un Chardonnay d'une précision remarquable, d'un équilibre fin et d'une finale longue et minérale, qui reflète de manière impressionnante le style moderne des Santa Rita Hills.
Das erwartet dich beim Trinken
Abricot, épices de pâtisserie, rayon de miel, crème au citron, pêche et brioche salée
Sans couture, soyeux, acidité juteuse, texture crayeuse, longue finale
Fruits de mer, poulet rôti, coquilles Saint-Jacques, fromage doux
