von Winning – Riesling Grainhübel GG 2023
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Deidesheim
Description
Le Grainhübel est l'un des Grands Crus les plus raffinés et élégants de von Winning. Le site, situé directement à côté des grands crus de Forst, est caractérisé par le calcaire, le grès rouge et le basalte, et produit des rieslings qui misent moins sur la puissance que sur la précision et la finesse.
En 2023, le Grainhübel se montre particulièrement clair et tranquille. Le vin est tendu et concentré, mais en même temps incroyablement finement dessiné. Au lieu d'un fruit opulent, la minéralité salée, une tension fraîche et une élégance presque flottante sont ici au premier plan. C'est précisément cette subtilité qui le rend si fascinant.
Typique de von Winning, l'élevage en fût de chêne confère au Riesling une profondeur et une texture supplémentaires, sans masquer l'origine du terroir. Le Grainhübel GG apparaît ainsi très précis et marqué par la Bourgogne – élégant, minéral et avec une longueur en bouche énorme.
Das erwartet dich beim Trinken
Parfumé aux amandes, thé blanc, fleurs blanches et pêche blanche, le tout souligné par des herbes fraîches comme la menthe et la mélisse.
Juteux et précis, avec une acidité vibrante, des fruits juteux et une longue finale épicée et fruitée, le vin fait preuve d'une élégance fraîche et d'une belle profondeur
Recommandé avec les crustacés, les viandes blanches ou les salades aux herbes aromatiques
