Szemes – Glimmer Schiefer Weiss 2021
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Données clés
- Cépage : Cuvée blanc
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 11.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Burgenland, Burgenland central
Description
Le Glimmer Schiefer Weiss 2021 de Szemes provient de sols schisteux du Burgenland et présente un style de vin blanc très singulier et minéral. Les sols pauvres confèrent au vin une tension marquée et une structure claire, presque saline, qui le distingue nettement des vins blancs fruités classiques.
Le millésime 2021 a produit des vins particulièrement précis et élégants. Le Glimmer apparaît calme et concentré, avec beaucoup de fraîcheur et une minéralité fine et pierreuse. Au lieu d'un fruité primaire, l'accent est clairement mis sur l'origine et la structure.
Szemes privilégie un élevage réduit et proche de la nature, afin de préserver intactes les caractéristiques des sols et du millésime. Il en résulte un vin blanc de caractère, avec de la tension, de la profondeur et un style très singulier.
Das erwartet dich beim Trinken
frais et fruité avec des notes de pomme verte, de poire et d'agrumes ; trouble ; les sols de micaschistes confèrent une minéralité saline et une élégante rigueur
En bouche, il est sec, léger et stimulant, avec une acidité vive et une finale saline et minérale.
Accompagne parfaitement les entrées légères, les salades, les plats de poisson ou la cuisine asiatique
