Zöhrer – Grüner Veltliner 2021 Ried Thurnerberg
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Données clés
- Cépage : Grüner Veltliner
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Kremstal
Description
Le Zöhrer Grüner Veltliner Ried Thurnerberg 2021 provient d'une parcelle en altitude dans le Kremstal, caractérisée par des sols pauvres, un fort ensoleillement et des courants d'air frais. Ces conditions garantissent une maturation lente des raisins et confèrent au vin un style particulièrement précis et minéral.
Le millésime 2021 a produit des vins exceptionnellement clairs et structurés. Les longues phases de maturation et les conditions météorologiques équilibrées ont permis un équilibre parfait entre fraîcheur, profondeur et concentration. Le Ried Thurnerberg présente ainsi une grande tension et élégance, tout en offrant un grand potentiel de garde.
Le domaine viticole Zöhrer mise sur une viticulture durable et un élevage soigné afin de mettre en valeur l'originalité du terroir. Le vin allie puissance et finesse et démontre de manière impressionnante le style de caractère du Kremstal.
Das erwartet dich beim Trinken
Pomme jaune et datte enveloppées de lard fumé, accompagnées de notes de tabac minérales et salées.
Dense et compacte avec une structure finement polie, elle révèle le terroir rocheux et offre un grand potentiel de garde.
Se marie bien avec les viandes rôties rosées et les sauces corsées, les asperges à la hollandaise, les fruits de mer, les pâtes carbonara, le saumon sauce fenouil-orange et les fromages à pâte dure.
