Sine Qua Non – Syrah Eleven Confession Vineyard 2019
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Données clés
- Cépage : Cuvée Rouge
- Millésime : 2019
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 15.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Californie (États-Unis)
- Région d'origine : Central Coast, Santa Rita Hills AVA
Description
Le Syrah Eleven Confessions Vineyard 2019 de Sine Qua Non compte parmi les syrahs les plus prisés et les plus extraordinaires au monde. Les raisins proviennent du domaine Eleven Confessions Vineyard en Californie, un site spécialement conçu selon la vision sans compromis du fondateur Manfred Krankl. Sine Qua Non jouit d'un statut culte auprès des collectionneurs et des amateurs de vin et est synonyme de vins à la personnalité inimitable, à la profondeur énorme et à l'individualité absolue.
Le millésime 2019 se présente puissant, complexe et en même temps étonnamment précis. L'énorme concentration est portée par une fraîcheur et une élégance remarquables, ce qui fait que le vin, malgré son intensité, ne paraît jamais lourd. Plutôt que de miser sur la pure puissance ou l'opulence, cette syrah privilégie l'équilibre, la complexité et l'expression. C'est précisément cette combinaison de profondeur, de structure et d'une aromatique presque illimitée qui en fait l'une des syrahs les plus fascinantes de Californie.
L'élevage est réalisé avec le plus grand soin et beaucoup de patience, afin d'exprimer au mieux la qualité exceptionnelle du vignoble. Il en résulte un vin d'une densité impressionnante, d'une texture fine et d'une longueur extraordinaire. L'Eleven Confessions Vineyard 2019 incarne la signature unique de Sine Qua Non et compte parmi les grandes icônes du monde viticole moderne.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits rouges et noirs, encens floral, fer, notes de charcuterie, épices et violette
Plein, velouté, complexe, frais, longue finale
Agneau braisé, charcuterie, gibier grillé, plats épicés
