Dr. Wehrheim – Weißburgunder Birkweiler Muschelkalk VDP.Ortswein 2024
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Données clés
- Cépage : Pinot blanc
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Birkweiler
Description
Le Pinot Blanc Birkweiler Muschelkalk 2024 du Dr. Wehrheim porte déjà son origine dans son nom. Les sols calcaires de muschelkalk autour de Birkweiler confèrent au vin une minéralité fraîche et une structure très précise et élégante. C'est précisément cette fine tension saline qui le rend nettement plus typé que de nombreux vins de village classiques de Pinot Blanc.
Le millésime 2024 se montre clair et droit, tout en étant étonnamment calme et harmonieux. Au lieu de la richesse crémeuse, le Dr. Wehrheim mise délibérément sur la fraîcheur, la finesse et un style puriste. Le Pinot Blanc apparaît ainsi très précis et presque bourguignon dans son caractère.
L'élevage reste volontairement discret, afin que le terroir et l'origine soient clairement mis en avant. Il en résulte un vin de village élégant, avec des épices fines, une tension minérale et une longue finale sèche.
Das erwartet dich beim Trinken
Nez fumé et noisetté de terroir calcaire.
Minéralité saline en bouche, finale crémeuse et persistante.
Cuisine méditerranéenne aux herbes aromatiques, plats de poisson en bouillon épicé, entrées telles que terrines de volaille ou de poisson, fruits de mer.
