Schloss Gobelsburg - PINOT NOIR Réserve 2021
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Kamptal
Description
Le Pinot Noir Reserve 2021 de Schloss Gobelsburg démontre de manière impressionnante le potentiel que le cépage Pinot Noir peut déployer en Autriche. Les conditions fraîches du Kamptal et le travail minutieux dans le vignoble jettent les bases d'un vin d'une élégance et d'une précision exceptionnelles. Schloss Gobelsburg fait partie des domaines viticoles les plus traditionnels du pays et allie une expérience séculaire à un style moderne, marqué par le terroir.
Le millésime 2021 se présente fin, complexe et remarquablement équilibré. Plutôt que la puissance ou la concentration, ce Pinot Noir mise sur la finesse, la structure et une nette expression de son origine. La fraîcheur du millésime confère au vin tension et vivacité, tandis que sa texture fine assure élégance et harmonie. C'est précisément cette combinaison de profondeur, de précision et de noblesse bourguignonne qui le rend particulièrement typé.
L'élevage est réalisé avec un grand soin et soutient la complexité du vin sans masquer sa finesse. Il en résulte un Pinot Noir d'un équilibre remarquable, d'une structure soyeuse et d'une finale longue et élégante. Le Pinot Noir Reserve 2021 incarne de manière impressionnante la signature stylistique de Schloss Gobelsburg et compte parmi les vins rouges les plus passionnants de la maison.
Das erwartet dich beim Trinken
Le nez est délicatement marqué par le caramel au nougat, la confiture de fruits des bois foncée, la réglisse et les mûres, avec une subtile note tabac.
Corps moyen, touche de petits fruits rouges, notes de cerise juteuse, fumé, structure fraîche, finale minérale-citronnée,
Un accompagnement de plat vif, très polyvalent, il se marie particulièrement bien avec le gibier, comme le chevreuil et le chamois. Potentiel de garde de nombreuses années.
