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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Marienbourg
Description
Les terrasses de Fahrlay comptent parmi les parcelles les plus extrêmes et les plus arides de Marienburg. Les terrasses de schiste gris donnent des rieslings qui se distinguent moins par leur fruit que par leur pure minéralité, leur tension et leur structure. C'est précisément ce style sans compromis, presque archaïque, qui rend les terrasses de Fahrlay si uniques.
Le millésime 2023 se révèle incroyablement tendu et précis. Le vin est frais, minéral et presque salin, avec une énorme traction et une tension vibrante en bouche. Au lieu de l'opulence ou du volume, Clemens Busch mise délibérément sur la réduction, la transparence et l'origine. Avec l'aération, le riesling développe une profondeur et une quiétude impressionnantes, sans perdre son énergie.
L'élevage reste minimaliste et sans compromis, empreint du terroir, afin que les sols schisteux restent perceptibles sans fard. Le Fahrlay-Terrassen GG apparaît ainsi puriste, minéral et extrêmement persistant. Un riesling de Moselle d'une précision énorme et d'une longue rémanence vibrante.
Voici ce qui t'attend en buvant
Arômes concentrés de citron, de lime, de fumée et de minéralité de schiste frais, de fines notes herbacées complètent le bouquet.
Vineux, salin, avec une belle acidité tendue et un cœur minéral, la longue finale révèle l'influence des terrasses de schiste.
Accompagne très bien les moules, les crustacés, le poisson frit et les salades légères.
