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Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2020
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le cru Hochstermetzberg fait partie des terroirs de Sauvignon Blanc les plus remarquables du sud de la Styrie. Les vignobles situés en altitude, avec leurs sols marqués par le calcaire et l'ardoise, produisent des vins d'une précision énorme, d'une minéralité fraîche et d'une grande tension. En tant que Grand Cru STK (GSTK), le Hochstermetzberg est synonyme de caractère d'origine sans compromis et d'un potentiel de vieillissement exceptionnel.
Le millésime 2020 se montre profond et incroyablement focalisé à la fois. Le vin est tendu et droit, avec une fine tension saline et beaucoup de clarté minérale. Plutôt que sur un fruit expressif, Maitz mise délibérément sur la structure, l'élégance et un style calme, marqué par le terroir.
L'élevage réduit souligne l'origine du cru et confère au Sauvignon Blanc une signature très puriste. Le Hochstermetzberg fait ainsi preuve de beaucoup de précision, de profondeur et d'une finale longue et complexe avec de grandes perspectives d'évolution.
Voici ce qui t'attend en buvant
Coing, moutarde, fenouil et piment avec des épices subtiles
Complexe, avec des notes épicées profondes et un corps structuré
Poissons et plats de légumes copieux aux saveurs intenses
