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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Styrie du Sud
Description
Le Ried Kogelberg Riesling 2023 de Kodolitsch provient d'un des terroirs les plus marquants de la Styrie du Sud et démontre de manière impressionnante à quel point le Riesling peut être précis et empreint de terroir dans cette région. Les pentes abruptes et les sols minéraux confèrent au vin une tension exceptionnelle et un caractère inimitable. Le domaine viticole Kodolitsch met systématiquement l'accent sur l'origine et le terroir, ce qui met clairement en valeur l'autonomie du Kogelberg.
Le millésime 2023 se présente tendu, concentré et plein d'énergie. La fraîcheur naturelle du Riesling est accompagnée d'une fine minéralité et d'une précision impressionnante. Au lieu de s'appuyer sur des fruits opulents ou une intensité aromatique, le vin mise sur la clarté, l'élégance et la profondeur. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur, de structure et de tension minérale qui en fait un représentant particulièrement caractéristique de son cépage.
L'élevage est délibérément discret, afin que l'origine et le cépage soient sans compromis au centre de l'attention. Il en résulte un Riesling à la texture fine, à l'équilibre remarquable et à la longue persistance minérale, qui reflète de manière impressionnante la signature de Kodolitsch et le potentiel du Ried Kogelberg.
Voici ce qui t'attend en buvant
Au nez comme en bouche, un grand spectacle avec une diversité aromatique raffinée, sans largeur fruitée, marquée par l'épice ardoisée de Sausal, le pamplemousse, les fruits à noyau.
En bouche, une stylistique de terroir précise, un équilibre entre la sucrosité de l'extrait et les épices, en finale de nobles notes de tanins mûrs et des zestes de citron. Magnifique !
Filet de sandre poêlé, escalope viennoise (veau), nouilles asiatiques aux légumes, filet de porc à la pomme, fromage de montagne corsé
